餐饮行业中小吃加盟项目众多，但是对于一些初次开店的创业者，因为初期缺乏经验和积累，本身技术和创新也不足，因此开店容易，但是开店之后营业成绩却非常差，这就是前期选择加盟项目以及开店方式没做好的原因。
好项目其实就在您的身边，比如小蛮螺螺蛳粉加盟品牌，它的加盟费用不高，但是回本周期快，这个人品的人气和口碑也是不错的，所以加盟商无需有顾虑，加盟小蛮螺螺蛳粉可以得到不错的发展。
小蛮螺螺蛳粉是一个高频消费项目
创业是为了赚钱，所谓的高频消费就是顾客上门消费的频率高，高频消费就意味着项目更容易能赚钱，项目回报速度快，其中小蛮螺螺蛳粉就是这样的餐饮项目。
为什么说选择高频消费项目更好呢？在一定的地域范围内，人们的口味习惯、对食材的认知和接受程度直接决定了该项目是否能在当地存货和发展，能够高频消费的产品必定是刚需产品。
选择的创业项目不能给消费者带来压力
要想开一家能赚钱的餐饮门店，就应该选一款消费者容易接受的产品。
首先要满足以下这些条件：定价亲民，这并不是说价格越低越好，而是在能够得到的利益范围内，选择消费者意识中比较接受的价格;产品贴近日常生活，能满足顾客天天选择食用的标准;产品能满足点单频率最的条件，能让消费者对它生出由衷的亲切感;产品自带IP效应，有抢占消费者用餐习惯的优势。
对食材和菜单包装来达到为产品加分的效果
同样以麻辣烫为例：首先，需要给它换上有新鲜体验感的外衣，让一道日常的快餐变成能撑场面的主菜;其次，需要给产品增加一些附加值，让消费者增加亲近感，有更新奇的体验元素;其三，食材的新鲜程度和丰富程度必须要让消费者眼见为实，让食材和菜单为产品本身背书。
想要开一家赚钱的餐饮门店，该如何保证成本和利润呢？有一点创业者需要明白，门店80%的利润基本聚焦于店内20%的热销菜品，店内其他80%的菜品选项只是为了兼顾顾客的其他需求。所以要重点将目光放在热销产品上，如何从热销产品上赚钱如何使普通产品成为热销产品是消费者首要考虑的。
小蛮螺螺蛳粉为加盟商提供“一站式”加盟扶持，解决加盟商在店面选址、整店布局、门店管理、菜品操作、精英培训、营销培训、物料供应和开业支持等所有问题。
