豆腐,大家都喜欢吃,老少皆宜,营养价值丰厚,购买便利,食用也便利,价格合理。现在人工费用高,并且专业做豆腐的人也有限,不是很好找,所以越来越多的企业及豆腐作坊都在增添自动化豆腐机器来取代人工。自动冲浆豆腐机的出现,协助他们解决的许多问题,让做豆腐更轻松更简单了!
前期豆浆制作工艺的流程:
1、选料:选择饱满圆润的优质大豆,皮薄、表面光滑、没有发霉没有杂质。
2、浸泡:用水浸泡大豆,使其变软,吸饱水分,方便磨浆。
3、清洗:将浸泡好的大豆反复清洗干净。
4、磨浆:选择适合的磨浆机进行研磨出浆。
5、煮浆:由于研磨时会产生大量泡面,在煮浆之前一定要先消泡,防止豆浆假沸。
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