对于腌制肉类这块来说，腌制的好坏关系到口味，所以腌制肉制品的时候要注意腌制液还要看腌制的设备时间这些，肉制品腌制必须要用真空滚揉机，在真空状态下进行腌制，一般是盐水注射机先进性盐水注射，然后再进行滚揉，这样双重的作用下效果是个非常的好的。
多功能肉制品腌制滚揉机 肉类嫩化腌制滚揉机结构原理结构简便实用更方便更加节能高效是您购机的佳选择.提高出品率;使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力，增加产品保水性，增强产品弹性;改善制品的切片性，适当的间歇是很有必要的根据产品种类不同，设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;采用的方法也各不相同价位也是防止切片时产生破碎;相差颇为不等.保持肉块色泽，肉制鲜嫩;
多功能肉制品腌制滚揉机 肉类嫩化腌制滚揉机不锈钢滚筒搅拌机是将各种原料上下翻滚搅拌，达到完全混合的效果，短时间内将大量原料均匀的混合完毕。用于食品后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣，结构简单实用，易清洗消毒。筒体为不锈钢圆筒设计，正转拌料，均匀不留死角，反转出料，自动把原料送到筒外。入料口设有入料斗，方便进料。
