本品为D-甘露糖醇。按干燥品计算，含C6H14O6应为98.0%～102.0%。 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醚和乙醇中几乎不溶或不溶。 熔点 本品的熔点（通则0612）为166～170℃。 比旋度 取本品约1g，精密称定，置100ml量瓶中，加钼酸铵溶液（1→10）40ml，再加入0.5mol/L的硫酸溶液20ml，用水稀释至刻度，摇匀，在25℃时依法测定（通则0621），比旋度为+137°至+145°。 （1）取本品的饱和水溶液1ml，加三氯化铁试液与氢氧化钠试液各0.5ml，即生成棕黄色沉淀，振摇不消失；滴加过量的氢氧化钠试液，即溶解成棕色溶液。 （2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集1238图）一致。
