一般大型的食品厂用的都是冻肉，所以冻肉绞肉机是比较合适的，而且产量比较大，效率高，鲜肉一般用在包子店饺子店这些地方，冻肉绞肉机的原理其实非常的加单，就是搅拌轴跟铰刀相挤压，然后将绞碎的肉通过孔板挤压出来就可以用了。
冻肉绞肉机 小型冻鲜肉绞肉机绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备之一。设备通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到要求的不同颗粒的肉馅。
使用注意事项；
冻肉绞肉机 小型冻鲜肉绞肉机减速机功率5.5千瓦。开机前，检查保护盖肉斗内有无铁件等工具、杂物，以防损坏设备。检查无误后，倒上肉料，盖上不锈钢盖，启动机器。工作结束后，卸下孔盘、绞刀等，清洗备件、设备后，抹上食用油，以备以后使用。再次使用时，需重新安装。
