粉状物料有好多种，大致分为食品类、化工类两种对于这两种物料。食品类粉状物料利用微波粉状干燥杀菌设备进行加工，其优点是不尽相同的。
微波粉状干燥杀菌设备优点主要有：
1、干燥、杀菌时间短，产品的香味浓厚；
2、干燥、杀菌温度低、均匀，产品的色泽好；
3、选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4、干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，在干燥时适当地提高干燥温度，对后续的粉碎大有帮助；
5、节能高效。微波是直接对物料进行加热干燥时，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
6、微波粉状干燥杀菌设备易于控制，工艺***。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便
