二甲酸钾对肠道短链脂肪酸含量的影响
二甲酸钾对肠道短链脂肪酸的含量。在仔猪基础日粮中添加8000ppm的二甲酸钾,盲肠内容物中乙酸的含量从11.43mmol/L提高至12.57mmol/L,丙酸从15.30mmol/L 提高至 20.5mmol /L,丁酸从6.09mmol/L提高至8.47mmol/L,总短链脂肪酸从32.82mmol/L提升至51.55mmol/L[100]。在断奶仔猪日粮中添加1.8%的二甲酸钾,对仔猪肠道乙酸+丙酸+丁酸没有影响说明,二甲酸钾对肠道短链脂肪酸含量的影响存在剂量效应。肠道内容物中短链脂肪酸含量与比例与肠道微生物含量及代谢类型相关[56]。
1.3降低胃肠道pH
二甲酸钾可以降低胃和十二指肠PH,断奶仔猪日粮中添加0.9%二酸钾可降低胃PH(5.27降到4.92)，但是对结肠食糜pH没有影响。28日龄断奶的仔猪日粮中添加0.6%或1.2%的二甲酸钾均降低胃pH(4.4降为3.4),但是对十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠和直肠的pH没有影响[103]。在仔猪基础日粮中添加0.9%和1.8%的二甲酸钾,饲喂65min后,添加二甲酸钾使十二指肠pH显著下降,0.9%组和1.8%组分别下降0.32和0.40[104]。二甲酸钾使胃pH降低,可以刺激胃蛋白酶的分泌,提高蛋白质的消化吸收[18]。
生长抑素(SS)通过抑制胃壁细胞分泌HCl直接抑制胃酸分泌，通过抑制肠嗜铬细胞组胺的分泌和G细胞胃泌素的分泌间接抑制胃酸分泌。胃泌素是HCl的主要促分泌因子，通过SS刺激酸分泌和抑制酸分泌的负反馈。H+-K+-ATP酶在顶叶细胞中表达，介导细胞内H+和细胞外K+的电中性交换，实现酸性分泌，而顶叶细胞在促分泌剂的刺激下分泌。
