5S目视化餐饮目视化办公室也要搞5S管理

  • 发布时间:2022-12-07 13:33:24,加入时间:2021年11月08日(距今1142天)
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丰田章男的办公桌提醒我们,办公室要做好5S,并不只是把东西摆放整齐。我们同样要区分物品的“要”和“不要”,并根据使用频率来确定物品的存放位置和方式,或者做废弃、回收、送人等处理。在此基础上,我们还要控制库存,并做到物品的存放方式能够易取易放易识别。

这些原则听上去不难,在很多企业的生产现场也都有推行,但是往往一到办公室,就会推不下去,或者流于表面形式。

比如我之前所在的公司,每周五都会有一个人对办公室5S进行检查,然后会在下班前发出一份检查汇总报告。这份报告有不少值得探讨的地:第一,明明很多工位的5S很糟糕,检查结果却反映绝大多数都是合格的5分;第二,偶尔有一两条不符合项,也是诸如“垃圾桶摆放不到位”、“桌上物品过多”之类的,估计是检查人员实在看不下去了,又或者觉得不找出一两条问题来,显得这个检查做得太无效,可是怎么叫到位,为什么过多,也没有明确说明;第三,检查的过程中,并没有当面指出问题,也没有讨论,也没有什么来自管理层的关注和参与;第四,报告发出来,也从来没有见有什么反馈,不见有什么整改措施。这份报告对大家来说,太不痛不痒了。

这样的办公室5S,其实和不做也没啥大的区别。革命全靠自觉,检查纯走形式,要求没人理睬,标准制定不明。

良好的生产现场管理,是一种通识。但是良好的办公现场管理,却往往不是一种通识。

“啊,办公室还搞什么5S?”

“办公室就是放松的地方啊,不放松怎么办公?”

“办公室干嘛搞得人那么紧张,又不是车间现场?”

这些都是经常可以听到的对办公室5S的抵触声音。

就像我们一直以来不断讨论的,要做好办公室的5S,我们一定要认识到为什么要做5S5S能够带给我们什么好处。

还是让我们先看看办公室通常会有什么样的损失和浪费呢?换句话说,大家日常办公,通常会遇到什么样的麻烦呢?

约翰·比切诺(John Bicheno,欧洲精益运营的标志性人物,现任英国白金汉大学精益企业机构主任)在《The Lean Toolbox for Service Systems》一书中,将办公室所存在的浪费做了以下归类:

Sorting and Searching 整理和寻找

Interference 干预

Start-up and End-off 启动和收尾

Inappropriate Frequency 不恰当的频率

Waiting 等待

Inappropriate Presence 不恰当的存在

Mistakes, Errors or lack ofknowledge 错误、差错或者缺乏知识

Inappropriate Measurement 不恰当的测量、度量

Sub-optimisation 局部优化

Misunderstanding or communicationerrors 理解错误或者沟通误差

Overload 负荷过重

Underload 负荷不够

Inappropriate prioritization 优先级设定不当

Inappropriate trade-off 利弊权衡不当

上述归总分类,大多数从字面意思上来说,还是比较容易理解的。那么这些浪费和5S有什么关系呢?为什么我们要说,办公室的5S工作同样是很重要的,而办公室的5S工作,也是始自5S的第一关-清理呢?

我们先从简单的例子说起。

不少人坐办公室,可能都有遇到过这样的麻烦,那就是要找的文件、资料或者其他物品,翻箱倒柜找不到。还有一件普遍存在的头疼事,就是地方“不够大”。地方多大算大呢?明明自己有一张办公桌,桌面也有两米见方的地盘,桌下还配备了一个抽屉柜,自己又从别处拖来了一个抽屉柜,身后还有两个文件柜,资料储藏室里还有几个文件柜,但是就是地方“不够大”。不但桌上的东西堆得叠得满满当当,抽屉里拉开,也是一层又一层,能塞东西的地方都塞了东西,文件柜不只是里面塞满了文件,柜子顶上,柜子周边的地上,能利用的也都利用上了。可是地方就是不够用!堆到后面,连落脚的地儿都难找。

而要想从这堆成山、塞得紧紧实实乱糟糟的地盘上,找到要想找的东西,还真是个挑战!

无论是文件、资料还是物品,如果我们平时不做好清理工作,不及时区分“要”和“不要”,就很容易导致上面列举的这些麻烦事儿。平时的清理没做好(不恰当的频率),要么就是装聋作哑继续忍受这堆积如山的文档、杂物,乱糟糟的办公环境(不恰当的存在),要么就要搞运动式的大扫除(整理)。而物品越堆越多,导致空间不够,寻找物品不方便且耗时,这就产生了整理和寻找的浪费(整理和寻找)。而在这个过程中,也容易导致出差错,不但是有不能一次性把事情做对的浪费,也有使用了错误的文件、记录、版本不对等导致的失误(错误、差错)。而寻找的时间越长,相应的工作流程就被拉得越长,如果流程中涉及多人协作,那么又会带来其他人的等待浪费(等待)。人员把大量时间花在了寻找、等待、纠正错误上,就有可能造成看上去很忙(负荷过重),其实都是在做无用功(实际负荷不够,真正产生增值的工作时间不多)的情况。

你看,即便是看上去简单的文档管理、办公室物品摆放,都会导致这么多的浪费。而这些浪费往往让我们的办公流程变得低效,团队的协作打折扣,严重地还会影响到团队的士气和精神面貌。

不只是实物的文档、物品有上述问题,信息化、电子化之下,其实也存在着不少浪费的现象。

比如很多公司都有自己的服务器和公共盘,用来供各部分存储文档资料和共享办公。但是很多公司也往往会碰到一个困扰,那就是再大的公共盘,用了不久就还是不够了,结果是继续扩容,继续塞满了文档。而实际情况如何呢?如果你去搜索统计公共盘里的文档,超过一年没被人使用过的文件,估计不在少数。同一个文件,有可能在不同的文件夹里出现了多次。某个培训材料,你存了一份,他也存了一份,她也存了一份。而这么多地方都存了同一份文件,但是真要使用这份培训材料时,却不见得人人都能一次性、无障碍地找到。

办公场所不像生产现场,生产现场管理不当,生产了一个不良品出来,那个不良品就是不良品,可以立刻被观察到、记录到,甚至有传感器探测到会在现场发出警报。而办公场所中存在的种种浪费,却往往被人忽视掉。

办公室开展5S活动,绝不是为了让大家工作不轻松,也绝不是要打造一个不够放松舒适的环节,也绝对不是简简单单地要求东西都收到柜子里、抽屉里,桌面上不准放个人物品。办公室5S的目的,是为了消除办公室和办公流程中存在的浪费,让大家的工作环境更有利于办公,让工作流程的通畅运作有一个好的基础,从而让大家能够更愉快、更有效地办公。办公愉快了,流程高效了,认同和存在的价值感高了,团队协作好了,企业的精神面貌无形中就有了飞跃。

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