鱼丸的加工需要用到鱼肉采肉机，需要先将鱼肉采集出来，然后在进行加工了其他的产品，很多的客户喜欢买直接加工好的鱼糜，这样就不需要再进行采集，如果是鲜鱼肉的话，需要进行鱼肉的采集然后再加工，鱼丸鱼肠鱼饼等等。
鱼肉采肉机 虾类去壳机被分离的鱼,在尼龙带与采取筒之间的挤压力的作用下,鱼肉被挤压通过采取筒上的小孔进入分离筒内,随后人工再将进入采取筒内的鱼肉碎粒刮到承接槽中.而鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刀从采取筒上刮下落在尼龙带上,被尼龙带带入机器底部的收集槽中.尼龙带与采取筒之间的压力大小,是由位于机器头部的尼龙带的拉紧装置来调节的。调节量的大小是根据鱼种的不同而有所变化。可在生产实践中进行人工调节。
鱼肉采肉机 虾类去壳机将小鱼或中型鱼剖开后直接投入，大型鱼需要去头去尾、去内脏、切块后投入，经过低速高密度不锈钢筛筒和输送带将鱼体压挤后带出鱼骨刺皮鳞片等，提取干净的鱼糜，采用变速箱或减速机传动，扭矩大低速运转稳定不升温，整机采用不锈钢生产制造符合卫生要求，清洗简便，高效益提取鱼糜成品，达到节省人工采集鱼肉糜，提高各种杂鱼低廉鱼肉的经济价值和节省人工采取刮鱼肉的繁琐，是沿海地区加工鱼肉制品的理想设备
