1Cr13不锈钢具有良好的耐蚀性、机械加工性， 适用范围： 一般刀刃，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。 化学成分： 硫S :小于等于0.030 磷 P :小于等于0.035 铬 Cr:11.50~13.00 镍 Ni:小于等于0.60 力学性能： 抗拉强度 σb (MPa):淬火回火,≥540 条件屈服强度 σ0.2 (MPa):淬火回火,≥345 伸长率 δ5 (%):淬火回火,≥25 断面收缩率 ψ (%):淬火回火,≥55 冲击功 Akv (J):淬火回火,≥78 硬度 :退火,小于等于200HB;淬火回火,≥159HB 1Cr13淬火加热温度:1000-1050度，保温1到3小时，空冷，按回火温度高低不同，硬度随之不同。 不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。 由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。"不锈钢"一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17~22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。
