主要成分
近年来生物处理秸杆越来越受到人们的重视，生物处理方法主要包括青贮微贮和酶解。青贮就是在厌氧条件下，利用秸杆本身所含有的乳酸菌等有益菌将饲料中的糖类物质分解产酸，抑制或各种有害微生物，如菌霉菌等，从而达到保存饲料的目的。米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。
产品特点
二是通过工艺改进提升米曲霉的自溶率。一种能提然油风味的大曲预处理方法及天然油酿造方法”提到在大曲出曲后进行闷曲处理，促进的自溶，可以提高酱醪体系中的酶量酶活和酶系种类，从而提高天然油的氨基酸含量，提然油风味。另外，日本早年建立了以米曲霉自溶模型为中心的酱油发酵工艺，以缩短发酵周期同时获得佳风味。,但这种方法目前也只是限于在试验室中，很难形成大规模的优势产业。化学处理法主要有稀酸处理碱处理和氨水处理。稀酸处理是利用硫酸水解糖苷键酯键等，使玉米秸杆纤维的网状结构疏松，但是该方法耗用大量的酸或无机酸，木质素仍需要进一步处理，不适应大规模的工业化生产。纯，菌株活力，繁殖快，适应性，另外，还可将上述制得的富砸干粉添加到果蔬饮料或品中，同样能够达到增砸的营养化的目的。,观察添加不同含量琼脂对培养基透明圈值的影响，琼脂的含量在一定范围内，值有增大趋势，琼脂含量达到时，值为大值。可是当琼脂含量为时，值开始减小。琼脂含量影响培养基中营养物质和水分的分布状况，琼脂浓度过低，则不能为固体培养基构建稳定的空间结构，如果琼脂浓度过高可能产生水分胁迫。米曲霉做豆酱 50亿含量米曲霉发酵间隔期为0。
技术指标
有效活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）
作用机理
按照常规方法接入米曲霉菌株,并按常规方法采用圆盘制曲机制曲，在常规制曲生产过程中无需特别处理，即在沪酿制曲生产工艺的基础上，可以正常生产，得到孢子数少中性蛋白酶活力高的制曲成曲。制曲成曲的检查结果见表。制曲成曲孢子只有沪酿的左右，出曲时，车间内无明显有孢子飞扬，车间现场卫生良好。
米曲霉能够分泌多种酶类，包括淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。
用在饲料上：在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、功效和消化率。
用于农业及生物肥发酵上：可以与类及酵母菌同时使用，以达到降解秸秆的作用。酵母菌，是真菌微生物，在分类学上是真菌门粘菌亚门隐球酵母科，细胞形态为球形或卵球形。繁殖方式为无性芽殖。生态分布。能利用葡萄糖麦芽糖蔗糖半乳糖等生成乙醇酯类和糖醇等物质，可以增加发酵料的风味。,一是利用米曲霉菌丝体的自溶提升酱油风味，年刘雅颀的硕士米曲霉菌丝体自溶规律及对酱油风味的影响”中采用菌丝体添加的方式来提升酱油风味，通过对比实验确定添加量为时，既不会引起孢子大量生长，也能使酱油中醇类醛类酸类酯类和酚类挥发性成分含量增加明显。这种方法并没有提高米曲霉自身的自溶率，只是通过加大菌丝体量来增加营养成分的溶出。米曲霉做豆酱 50亿含量米曲霉发酵使秸秆中的质成为植物生长所需的营养，提高土壤质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热、真菌、酵母菌菌株及相关复合而成，降解能力，同时能够达到升温、除臭、虫害、杂草种子和提高养分的。
适用范围
1、发酵饲料。
2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、垃圾发酵剂
3、复合微生物肥料接种剂
包装保存
20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，保质期为8个月。
