新疆伊犁新天雪,畅哺全脂驼奶粉300克,新疆羊奶粉
到底羊奶粉的生产工艺有哪些呢
1、干法工艺
核心:企业没有自己的养殖场,购买粉,进行微量元素的添加,形成搅拌。
优点:流程简单。
缺点:质量不稳定,因为奶源不稳定,容易上火。
2、湿法工艺
优点:新鲜。从鲜奶迅速喷成干粉,液态奶保存时间较短,没有办法进行过长时间的运输,有自己的牧场,附近有烘干加工厂,烘干过程中,直接添加营养元素,一次喷干成分,一步到位。
缺点:会有营养元素的流失。因为液态到粉态,要经过高温,活性益生菌、维生素、膳食纤维在高温的情况下会被杀死活性,铁在高温下就会发生味道,为了掩盖这个味道,很多公司会加香兰素,实际上它的营养元素达不到投放比例。
3、干湿法复合工艺
一般来说干湿复合工作是对羊奶粉工艺中好的,把95%不容易受加热影响的物质在湿法工艺中做成基础配方奶粉(基粉)在出厂工序上,再添加容易受热损耗的微量元素,用干法工艺对他进行投料生产。