其实滚揉机的工作原理就跟我们小时候在家里面见到的那种炒花生炒瓜子的那种机器是一样的，都是滚筒在不停的转动，让里面的产品不停的翻转，这样达到一个腌制的效果，而且这样腌制的是比较的入味的。
扒鸡真空滚揉机 鸡排真空腌制机产品特点：
1、筒体内无任何的轴型搅拌，没有密封件污染物料之忧，
2、设备出料配密闭出料装置，出料实现了无粉尘飞扬。出料口设有螺旋板，使物料可以基本出尽，设备配有真空上料机接口 ，可配真空上料机，实现了自动上料。
3、筒体内壁镜面抛光处理，可减少物料的流动阻力。筒体内壁焊刮板，设计巧妙，可强制物料进行多方向运动、充分混合，提高了物料的混合均匀度。
4、传动系统运转灵活，使用变频调速，筒体正反转动可任意调节。
5、设备整体结构简单，便于清洗，维修方便。
6、运转时装料筒体绕中心轴做回转运动，而筒内物料作三维运动，故物料的混合精度可与二维，三维运动混合机相媲美。
扒鸡真空滚揉机 鸡排真空腌制机滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
