猪肉滚揉机 鸡柳滚揉机器 义康牌

  • 发布时间:2022-09-09 11:09:44,加入时间:2022年09月05日(距今839天)
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该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质F解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合,增强肉的结着力、增强产品弹性G善制品的切片性,防止切片时产生破碎 ,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉时间,滚揉同时抽真空反转滚揉;正转出料。
该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。

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