主要成分
制备步骤涉及从米曲霉生长培养基中收集米曲霉细胞。将含硒的米曲霉细胞通过离心或者过滤从硒米曲霉培养基中分离出来。离心的转速是，方案在。过滤可以选用滤纸纱布脱脂棉过滤漏斗抽滤等方法。,需要进行次以上的搅拌而采用米曲霉菌株的酱醪则只进行次左右的搅拌即可保证酱醪均匀发酵，可以缩减一半工作量。终止发酵时氨基氮达到以上，全氮达到以上，酒精度达到以上，乳酸达到以上，菌落总数小于。感官色泽红壮有光泽，酱香豉香味浓郁，口感丰富鲜咸适中醇厚绵长。米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。
产品特点
以沪酿为出发菌株，使用公知诱变方法之一对出发菌株进行诱变获得变异菌株，使用双平板培养基对变异菌株进行筛选。即在淀粉锥虫蓝平板上筛选透明圈比出发菌株大且菌丝生长旺盛的诱变菌株在脱脂牛奶平板上筛选透明圈不小于出发菌株且菌丝生长旺盛的诱变菌株。挑选同时满足上述双平板筛选条件的菌株进行进一步筛选。纯，菌株活力，繁殖快，适应性，由于氨基态氮是酱油质量中的主要指标，产品中氨基态氮含量低，产品营养水平低。针对蛋白酶活力低和不适宜的发酵条件则会造成成曲质量不良发酵周期长原料利用率低等问题，严重影响企业经济效益和产品品质的提高。针对酱油酿造菌株蛋白酶活力低的问题，为了提高原料的利用率，降低生产成本，需要进一步提高蛋白酶的活力。,将沪酿的孢子进行紫外诱变，然后将分生孢子涂布在酪蛋白平板上，根据菌丝旺盛成度和透明圈大小进行筛选。将显示出透明圈比对照菌株大且菌丝生长旺盛的菌株挑选出来，分别编号为。将上述菌株转接豆汁培养基斜面上培养，成熟后置冰箱保藏备用。大酱曲精米曲霉 10亿含量米曲霉生物肥料间隔期为0。
技术指标
有效活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）
作用机理
首先配制液体豆汁培养基。再制备的钠母液，吸取一定量的母液加入到豆芽汁培养基中，使培养基中钠的终浓度为。挑取米曲霉孢子直接接种到含有钠的豆芽汁培养基中培养，作为一级种子液将一级种子液按照的接种量接种到生长培养基中，生长培养基也是含有钠豆芽汁培养基，卬，
米曲霉能够分泌多种酶类，包括淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。
用在饲料上：在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、功效和消化率。
用于农业及生物肥发酵上：可以与类及酵母菌同时使用，以达到降解秸秆的作用。植物的秸杆含有左右的纤维素左右的半纤维素左右的木质素，是天然的碳水化合物的来源。尤其纤维素和半纤维素，主要成分是碳水化合物，是微生物发酵工业天然的来源。,一级种子罐经二级种子罐种子培养后，再进行液体发酵培养，二级种子罐种子培养工艺为：按接种量为将一级种子罐接种于种子罐培养基中，在温度为，搅拌转速为转分，每分钟通气量为：的条件下，培养，制得二级种子罐接种量为一级种子罐与液体摇瓶培养基的体积比通气量为每分钟通入气体的体积与种子罐培养基的体积比。大酱曲精米曲霉 10亿含量米曲霉生物肥料使秸秆中的质成为植物生长所需的营养，提高土壤质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热、真菌、酵母菌菌株及相关复合而成，降解能力，同时能够达到升温、除臭、虫害、杂草种子和提高养分的。
适用范围
1、发酵饲料。
2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、垃圾发酵剂
3、复合微生物肥料接种剂
包装保存
20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，保质期为8个月。
