预糊化淀粉，是一种物理变性淀粉，也被称为α-淀粉，是在淀粉糊化呈分散状态后，经快速脱水干燥，而得到的一种多孔、无明显结晶的淀粉颗粒。由于预糊化淀粉具有多孔、氢键断裂结构，并具有冷水可溶、冷水稳定性好、保水性强、增稠、粘接等特点，因此被用于很多工业行业。
预糊化淀粉的原料，是原淀粉，比如玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、蜡质玉米淀粉、小麦淀粉等。
预糊化淀粉的制备包括淀粉糊化-干燥-粉碎-过筛-包装几个工艺路线。预糊化淀粉的生产工艺分为滚筒法、挤压法和喷雾法。
预糊化淀粉的基本特性
预糊化淀粉的复水性受粒度的影响。粒度细的产品溶于水生成的糊，具有较高冷黏度，较低热黏度，表面光泽也好，但是复水太快，易凝块，中间颗粒不易与水接触，分散困难。粒度粗产品溶于冷水速度较慢，没有这种凝块困难，生成的糊的冷黏度较低，热黏度较高。
预糊化淀粉溶于冷水成糊，其性质与新加热原淀粉而得的糊比较，增稠性和凝性有所降低。这是由于湿糊薄层在干燥过程中发生凝沉的缘故。
预糊化淀粉的用途
1.预糊化淀粉广泛应用于各种方便食品中，使用时省去蒸煮操作，起到增稠、改进口感和其它好的作用。
2.铸造工业应用预糊化淀粉为铸模沙心胶黏剂，冷水溶解容易，胶黏力强，倒入熔化金属时燃烧完全，不产生气泡，制品不致含“沙眼”表面光滑。
3.虾饲料用预糊化淀粉为胶黏剂。
4.石油工业应用预糊化淀粉于油井钻泥中，增加蓄水性和稠度。
5.纺织工业应用预糊化淀粉于织物整理，家庭用衣物浆料也用预糊化淀粉配制。
6.预糊化淀粉用作细型煤、矿砂等压块的胶黏剂。
7.造纸工业用预糊化淀粉为施胶料。
宁津县嘉和节能材料有限公司是一家集改性淀粉， 淀粉深加工、预糊化淀粉， 纯植物生态胶黏的研发， 生产、销售 一体的股份制企业。我们公司在美丽的山东省宁津县 占地10000平方米，员工30人 ，年产能10000多吨 。
原料淀粉——是自然界最丰富的产品之一，可降解的不会对环境造成污染的可再生的物质， 由植物的光合作用生成，具有无限的资源。我们将原料淀粉通过物理、生物改性等方法加工，使之转化为更加有用的产品，随着科学技术的进步越来越多的淀粉产品被开发出来，无需加热冷水成胶成糊适用于多个行业，是工业化学胶的替代产品，大大节约了成本，保护了自然环境和减少了工业污染。经过多年来的努力与发展，已具一定的规模及实力，现拥有技术精湛的销售生产研发服务团队，以卓越的服务品质、专业的技术服务实力，为不同客户提供优质产品技术服务。我们的经营理念:“诚信为本、品质为先，全心全意为客户”我们秉承 真诚 发展、高效、团结与创新的精神，尊重人才注重技术，使客户在享受产品科技发展成果的同时，不断获得的收益。
我们真诚期待欢迎行业专家，国内外商家光临我们公司，交流学习共同发展，建立广泛的合作关系互惠互利合作共赢。
