草蒿脑
中文名称： 4-烯丙基苯甲醚
中文别名： 对烯丙基苯甲醚; 1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯
英文名称： 4-Allylanisole
CAS号： 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
EINECS号： 205-427-8
分子式： C10H12O
分子量： 148.2017
密度： 0.938g/cm3
沸点： 216°C
闪点： 81.1°C
性状描述： 无色至浅黄色液体,呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿，几不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。
用途 ：香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等
