常用名 甲酸异戊酯
别 名 蚁酸异戊酯 | 3-甲基-1-丁醇甲酸酯
英文名 isoamyl formate
CAS号 110-45-2
EINECS 252-343-2
分子式 C6H12O2
分子量 116.158
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 126.0±9.0 °C
熔 点 -93°C
闪 点 22.3±5.7 °C
性 状 无色至黄色液体，有水果香味。
溶解性 微溶于水，溶于多数有机溶剂。
用 途
1.用于香料及有机合成
2.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、杏仁、葡萄、香蕉、杏子、梅子、桃子、胡桃等水果型香精。
3.用于配制各种食用果实香精，适量用于日用化妆香精。也用作树脂和纤维酯类的溶剂。
