喜欢喝酱香型白酒的人想必都知道，酱香型白酒的口感醇厚，同时具有越陈越香的特点，因此不少消费者会有收藏酱香型白酒的爱好和习惯。但是，酱香型白酒的存放方式也很重要，今天我们就不妨说一说，酱香型白酒的储存方式，究竟酱香白酒怎么存放好呢？
首先，收藏酱香型白酒以茅台镇的坤沙酱酒最为好，茅台镇四周群山环抱，形成盆状山谷，形成了冬暖夏热、少雨的独特的地方小气候。这样的气候非常适合酿酒微生物的产生和繁殖，从事发酵，对酿酒行业是得天独厚的；这里盛产高粱，颗粒饱满，色泽鲜艳，淀粉耐蒸煮，是酿造酱香酒的好原料。
加上当地传统的酿制工艺，严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。其灵魂是“回沙”工艺，即将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，酿制过程中绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性，因此味道醇正，回味悠久，且具有越陈越香的特点，适用于收藏。
那么在存放的过程中，应当尽量将酱香型酒白酒存放在没有阳光直射，相对温度与湿度变化不会太大的地方，如酒柜、地下室、库房等。酱香酒贮存的环境温度不宜超过30℃，高温会让水分蒸发的速度加快，封口容易开裂，也不宜低于0℃，温度太低易产生沉淀。相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。
其次，对于酒瓶，主要是瓶口处进行处理最为关键，目的是防止挥发。容器口必须封好，不能让酒液与空气过多的接触。因为酱香酒是通过酒液中活性物质来呈香呈味的，如果封口不严密，与空气进行过多的接触，那么其中的一些物质就会发生氧化反应，导致酱香酒变味，越存越差。
同时要保证酱香酒直立存放，切不可横放、斜放或倒放。因为在酒液接触瓶盖的时候，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，就可能给保存效果以致命打击。且在这个过程中，应尽量减少不必要的移动、晃动等行为。
