酒糟富含粗蛋白，粗蛋白含量可高出玉米含量约2-3倍，同时酒糟还含有各种微量元素和维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等氨基酸类营养物质的含量尤为充分，这种营养是常规农作物秸秆所远远不能提供的。但是如何把酒糟发酵成饲料呢-下面以益富源酒糟发酵就为例：
1、用2-3公斤的益富源酒糟发酵剂加入到300公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。
2、把300公斤的水加入到1吨的酒糟、麸皮、豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。
3、在发酵饲料过程中可以加10-30%的酒糟。
4、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
20公斤以上的猪饲喂量从20%开始(20公斤以下的仔猪不要喂)，餐后适当补充添喂青饲料；大猪或母猪可饲喂量达到30%以上，配比根据前面介绍的灵活配制。
以上发酵酒糟也可以饲喂牛、羊、鹅等动物（喂养时，补充总料量的1%的小苏打粉），请遵循先小量慢慢增加的原则添加饲喂，防止动物酒醉中毒。
酒糟资源丰富，价格低廉，采取以上方法处理，酒糟变得更加营养，动物更爱吃，生长速度快。饲喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原则。
采用降解的酒糟养猪要注意的一些问题是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了酒糟，也减少了人工。
饲喂方法：因为降解酒糟为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60%。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。
