益生菌是一种或多种对宿主有益的活性微生物，可以定植于人体或动物的生殖系统、肠道内，从而改善宿主微生态平衡。有研究报道表明，采用益生菌对动物进行饲喂，不仅能促进动物机体的免疫和抗氧化能力提高，对动物肠道有害菌进行抑制，同时还能促进反刍动物瘤胃中氨基酸或肽释放进入非氨态氮代谢池和瘤胃糖类发酵水平提高，从而促进饲料利用率提高，进而促进喂养的动物生长发育良好，并且能够改善动物产奶品质和提高其产奶量等。
一：饲草中添加益生菌的重要作用分析不少养殖实践证实，饲草中添加益生菌对牛、羊等动物进行喂养具有以下几个方面的重要功效。
1：抗菌效应良好，益生菌中含有菌体拮抗作用，如对其进行合理的应用不仅能降低动物体内的有害菌比例，同时还能增加其肠道内有益菌所占比例，进而可对致病菌群的生长产生有效的抑制作用[2]。
2：对动物机体免疫系统具有良好的影响，益生菌能够对动物肠管免疫细胞产生一定的刺激作用，进而提高其机体的抗病能力和局部免疫机能。
3：为动物提供有益的营养物质，从而促进其更好地生长发育，科学应用益生菌，能够为动物的生长发育
提高更多有益的营养物质，如蛋白酶、氨基酸和维生素等。
4：抑制肠道疾病，益生菌能够有效减少动物体内的氨及其他腐败物质生成，从而有效遏制一些毒素的产生，进而降低动物的发病率。
二：羊饲草中常见的益生菌类型
1：益富源动物食用益生菌
益富源动物食用益生菌中含有大量的维生素、酵母菌、芽孢杆菌和促生长因子等，能够产生各种消化酶辅助羊的消化功能，不仅能抑制有害菌生长和有效改善羊的胃肠环境，同时还能对饲草中的抗营养因子，从而释放大量的营养物质，不仅能提高饲草的利用率，还能使营养物质被羊体充分消化吸收，从而改善羊的生产性能。有研究表明，羊食用益富源动物益生菌后，不仅能维持其机体的生态平衡，同时还能促进有益厌氧微生物快速生长繁殖，从而提高羊的产乳量和采食量以及降低料肉比，另外，对羊的消化不良、腹泻、便秘、下痢等疾病也具有良好的防治作用，防治达85%。将沙门氏菌、大肠杆菌等以菌治菌和拮抗致病微生物益生菌
加入到羊的饲草中，不仅能提高羊的抗应激能力和免疫功能，同时这些微生物中含有丰富的蛋白质和维生素，还能提供部分营养物质供羊所需，从而有效改善羊的外观和使其品种特征突显出来，益生菌还能促进羊肠道发育和使其消化酶的活性增强。
益富源动物食用益生菌的添加方法为：在第1周需对用量加大，一般采用标准用量的2倍，在应激阶段即使用的初期阶段，若羊机体处于恢复期，则需酌情控制使用比例，一般按日粮的0.15%的比例添加，连续添加5 d，便能获得满意的喂养效果。另外，还可采用饮水和拌料的方式添加益生菌喂养羊，采用饮水方式添加，需先将1 000 g益生菌泡水1 000～1 500kg，将其搅匀充分后静置30 min，取沉淀物拌料，取上层液体加入饮水器中供羊直接饮水[3]。拌料方式按日粮的0.05%～0.1%(即每1 000 g菌种拌料1 000 kg)添加，将益生菌与少量的日粮充分混匀，再按比例均匀混至规定用量，才能保证混匀充分。
2：益富源微生物促长剂
益富源微生物促长剂中含有大量的双歧杆菌、芽孢杆菌等益生菌，是牛羊专用益生菌，将其添加到羊的饲草中不仅能有效分解饲草中的粗纤维等抗营养因子，从而提高饲草的利用率，同时进入羊的体内，还能有效抑制有害菌生长和改善羊的胃肠环境，进而全面改善羊的生产性能。
发挥这些功效的原因在于：
1：益生菌可大量繁殖在羊的体内，主要在其肠黏膜表面附着，从而阻滞有害菌的繁殖与附着
2：益生菌可产生过氧化氢、溶菌酶等，从而能抑制和杀死原性沙门氏菌、大肠杆菌和梭菌，促进羊的消化道菌群恢复并保持正常
3：益生菌可产生乙酸、乳酸等，从而降低肠道pH值和促进饲草报酬提高。
另外，益生菌还可维持羊的瘤胃功能正常化，其不仅能维持在反刍动物瘤胃内正常pH值，同时还能增加丙酸等挥发性脂肪酸，从而促进其正常功能得以维持。益富源微生物促长剂益生菌的添加方法为：使用前期，需按照标准计量值的5倍添加使用，若采用饮水方式添加，需取1 000 g促长剂与1 000～1 500 kg水温不超过40 ℃的水泡水，使其混合均匀后静置30 min，取沉淀物添加到饲草中，取上层液体加入饮水器中供羊直接饮水。若采用拌料方式添加，可先用促长剂与少量日粮充分混匀，后期再用1 000 g菌种拌料1 000 kg饲草。
3 饲草中添加益生菌喂养羊的效果
通过对8头装山羊采用4X4拉丁方设计进行四期试验研究，即分别在其日粮中未添加富硒益生菌以及添加低剂量、中剂量和高剂量的富硒益生菌，探究富硒益生菌对山羊瘤胃发酵和瘤胃液脂肪酸含量变化的影响。结果显示，在山羊的日粮中添加富硒益生菌对山羊的瘤胃pH值、trans-C18:1浓度、微生物蛋白、总挥发性脂肪酸均有显著的影响，其不仅能有效促进山羊瘤胃发酵和缓解山羊瘤胃pH值下降，同时还能促进瘤胃微生物蛋白质合成从而提高微生物对氨氮的利用、促进瘤胃总挥发性脂肪酸产生以及增强山羊瘤胃液中α-C18:3和trans-C18:1的含量，这些因素能够为提高山羊瘤胃组织中多不饱和脂肪酸沉积打下坚实的基础。
4 结语
将益生菌添加到羊等动物的饲粮中，不仅能改善羊等动物的胃肠道环境，同时还有助于维系体内的菌群平衡，从而有效提高羊的生产性能和促进其更好地生长发育，这些应用优势可以给我国百色市的牛羊养殖提供有有效的参考价值。为了切实保证益生菌添加的应用效果，养殖人员在实际应用过程中还需严格注意益生菌的选择和使用方法，并按照相关说明进行严格操作或是在专业人员的帮助和引导下，对其进行科学、合理的应用，才能促进益生菌的独特功效得以充分发挥，并不断促进羊的身体健康、快速发育。
