大蒜在饲料添加剂上应用广泛大蒜素作为一种绿色的饲料添加剂，具有广泛地广谱抗菌，没有耐药性，低残留、低本钱、激烈的诱食性和调味性等特点，能促进动物成长进步饲料转化率，进步成活率，下降养殖本钱。大蒜素在生猪养殖中也有一些研究报道。研究标明大蒜素可进步猪的成长发育，改进猪的成长环境，进步猪的抗病能力，进步日增重和饲料利用率。
研究以为给断奶15-25d的仔猪饲喂添加大蒜素100毫克/千克的饲料，仔猪的日增重可进步，料肉比下降，差异明显。大蒜素使仔猪胃液的排泄添加，增强胃肠蠕动和影响仔猪的食欲，产生激烈的诱食作用，促进消化道对营养物质的吸收，促进猪的成长发育。
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