一、食品废水特点
食品行业废水主要包含有蛋白质、脂肪、乳糖、碳水化合物等营养物质。主要污染因子：PH、SS、COD、NH3-N。进行随意的排放会造成水体农业生产体系污染物增加，水体富营养化，如不能及时补充氧气，则会发生厌氧而导致水体变脏变臭。
在一些食品腌制行业，会采用大量食盐的方式对蔬菜进行腌制经过渗透后蔬菜中的大量水分流失，开始进一步的发酵，由此产生了大量的高盐废水，有高色度异味，同时还含有大量的固体纤维物质，需要处理。
二、食品行业废水处理设备
由于食品行业废水中有大量的食盐成分，因此将这些可回收使用的盐，结晶提取处理既可以节省一部分处理成本，
食品行业废水处理设备小编认为选择较为洁净的处理方法为采用蒸发器进行处理。食品行业的高盐废水中有大量的杂质需要进行前处理，经过前处理后的高盐废水，再送入到蒸发器呢，在蒸发器内进行充分加热后，形成了结晶盐的晶浆体，经过进一步的育晶，而后进行固液飞哪里，分离出的结晶颗粒烘干后排出，进行包装用于其他工序需求。分离出的液体继续回流入蒸发器内，继续蒸发。
废水进入蒸发器后能回收热量，同时采用二次蒸汽回收再利用技术能将蒸汽进行二次利用，减少蒸汽的消耗，也能提升蒸发效率，快速满足废水处理需求。
