碳酸氢铵的溶解度比其他固体氨肥都小，但较易溶于水，其本身为生理中性速效氮肥，是固体氮肥中含氮量低的－个品种。
应用领域
用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和ニ氧化碳，但含氮量低、易结块。
用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂。
用作化学肥料。
能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品发酵剂、膨胀剂。作化学膨松剂，中国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%。用作农用物追肥。
