蒸料配方升级及成分分析技术

  • 发布时间:2024-10-21 09:51:15,加入时间:2020年03月18日(距今1740天)
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{蒸料概述}

蒸料已经有非常长额历史了,常见的馒头,包子,花卷,还有我们四川的各种蒸菜,数不胜数。各种蒸料,组成了丰富多彩的蒸菜世界,满足了我们的味蕾感受,使得食物界更加丰富多彩。

{蒸料配方的几种简介}

1.牛肉适量,金针菇1把,蚝油1勺,酱油1勺,淀粉半勺,油2勺,生姜3片;

2.生姜块15克,镇江陈醋50克,冰糖10克,生抽15克;

3.芹菜300g,土豆1个,胡萝卜半根,面粉80g,红椒1个,洋葱半个,生抽10g,陈醋10g,芝麻油5g,辣椒粉适量,白芝麻适量,盐适量;

4.生蚝4斤,蒜半头,蚝油1勺,生抽4勺,糖适量,盐适量;

5.芋头50克,三层肉150克,蒜茸5克,葱花3克,璞真豆豉排骨调味料12克,生抽3克,老抽5克,生粉2克,色拉油5克。

{蒸料配方升级及成分分析技术}

还原蒸料的配方配比,了解其组成成分、含量、作用,对比不同的配方差异,升级配方,提升竞争力!

蒸料配方升级及成分分析技术

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