裹粉成分分析，裹粉配方还原，裹粉原料纯度检测等，化验测试、剖析数据，了解配方组成，对比不同的配方组成差异。
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{裹粉概述}
裹粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。可以说，用到裹粉的食物，大多是比较受欢迎的人气食物，而且味道的确比较好！
{裹粉用途}
1.油炸裹粉他可以是为了给食物加一层酥脆的面衣，也可以是为了在食物外层蘸上一些小颗粒的东西让食物口感更丰富；
2.如果是煎食物裹粉是为了让一些容易煎得散开的食物粘合、表面紧实；
3.而炒的时候需要"打芡"，目的是为了让菜汁边粘稠，使一些不容易入味的食材也能挂上汁；
4.我们腌肉的时候都会裹上一点点生粉，这样可以让肉更能锁住肉汁、口感更嫩滑。
{裹粉成分化验配方解密原料测试}
检测裹粉的周期一般是10个工作日左右，需要样品50-200g，密封包装。检测流程为，通过FTIR，GCMS，NMR，元素等检测仪器测试，得到图谱，解析数据，匹配数据库，验证成分！检测前需要提供样品的信息：用途，性能，可能存在的成分等！
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