苯甲酸钠CAS号:532-32-1

别名：苯甲酸钠

安息香酸钠   

英文名称：Sodium benzoate

CAS号:532-32-1

分子式:C7H5NaO2

分子量:144.10317

分子式：C6H5CO2Na

二、苯甲酸钠

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐的PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。