奶吧设备基本上都在校园周边，还有一些小区周边多的地方开店面，自己有奶源的朋友们可以通过奶牛挤奶之后直接将牛奶通过奶桶运送到店面内，将牛奶倒入巴氏杀菌罐中进行杀菌，经过85度15s的杀菌工艺之后，牛奶杀菌好之后进行灌装，分别进行瓶装，或者袋子包装，或者纸杯包装等等都可以。
主要做各种牛奶鲜奶的巴氏杀菌，也叫做低温杀菌，可以保留更多的营养成分不被破坏，并且，整体采用水循环工作模式，这样的优势是可以将牛奶杀菌温度更加的均匀，让内部的热水循环起来。
牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可弥补人体夜间对钙的需求。牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶要新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
