山东五谷杂粮熟化设备

山东五谷杂粮熟化设备厂家

五谷杂粮熟化设备生产线是双层304不锈钢，这样能有效的保存了微波箱体里的温度，设备采用的PLC控制屏，可以像手机一样控制设备的运行，操作起来更加的方便，我们不仅仅生产杂粮烘焙设备，我们还可以根据客户的厂房要求配备杂粮生产一条线，包括清洗机风干机、粉碎机包装机，我们可以给您设计好，您自己去买，也可以委托我们购买

五谷杂粮熟化设备生产线工艺流程：

1筛选原料。

2筛选好的原料或者清洗后的原料直接导入微波熟化设备料斗中，微波五谷熟化设备自带布料系统，不需要人工铺料，打开微波直接进行熟化烘烤，五谷杂粮熟化时间在微波中速度比较快，一般5至8分钟，流水线作业。黑芝麻和黑豆烘烤温度稍微高些在150℃-180℃之间，其他的杂粮烘烤温度在120℃-150℃之间。这样熟化出来的五谷打粉后比较香。

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3熟化后的杂粮进行混料分装或者打粉混料。

4后一步是进行包装。整个加工过程中一般需要3台机器，微波五谷烘烤熟化机、五谷杂粮混料封装机、五谷磨粉机。

五谷杂粮熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。

　　1、微波烘干熟化焙烤设备能转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。

　　2、使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

　　3、微波焙烤的同时，伴随杀 菌效应。

　　4、微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀 菌作用。

　　5、一般的杀 菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度保存营养成分

　　五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

　　五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。

微波五谷杂粮烘烤机优势优点：

1、烘焙温度低，色泽漂亮、营养成分保留程度好，口感好，色泽漂亮，五谷杂粮采用微波低温烘焙烘烤，烘烤温度较常规烘烤熟化温度比较属于低温烘焙。

2、烘烤熟化烘焙均匀，智能控温，智能控制烘焙时间，微波加热烘烤依靠微波是电磁场波激发五谷杂粮内部成分分子之间相互摩擦加热，传统热传递方式烘烤容易出现温度差，局部温差，造成烘烤烘焙不均匀。全自动化流水线输送带输送连续烘烤，烘焙，熟化，在线测温，烘烤温度智能控制。

3、具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，复水性能好，微波烘烤加热迅速，并且属于体加热及对五谷杂粮内外同时加热烘烤，使得五谷杂粮迅速膨化。

4、烘烤五谷杂粮质量容易控制，操作简单，维修简单。