在中原地区，过年比较流行的美食饺子中很大一种蔬菜配方就是大葱，大葱喜肥、适合中性土壤、抗逆性较好，但根系较弱、需水能力比较差的，要从经济作物上获得比较理想的收获需要很好的管理好大葱的种植时间和水肥。
大葱什么时候播种好
大葱喜欢底墒充足、肥活疏松、氮磷钾比较均衡的土壤，加上现在大棚技术和科学管理逐渐被普及，大葱的种植只需要在适合生根、发芽、生长的环境中就可以获得较高的产量。
大葱露天种植，比较适宜的时候大致在早春解冻后、夏季尾声期(7-8月份左右)和秋季刚开始的时候，在管理中依据大葱的生长方式进行合理的追肥和田间管理，达到较高产是没有问题的。
作物生长好，水肥很重要
大葱用什么肥料长的快需要根据作物的生长的阶段进行。譬如氮磷钾的及时补充使用有机肥或腐熟农家肥，基本在做墒的时候，这个时候的的施肥基本可以补充大葱五分之二的生长所需;盛叶期和葱白形成期则需要补充剩余的氮肥和钾肥等。
需要注意的是，一些大葱的品种决定了葱白是重要的食用部分，预防施肥因素导致葱白部分短细空的情况，需要根据土壤的肥力和肥效进行很好的鉴别，对于土壤板结、贫瘠无营养导致的脱肥脱水情况，需要及时的喷洒挑战王含腐植酸水溶肥进行土壤酸碱度和盐碱化等的调控，以利保产增收。
大葱用什么肥料长的快腐植酸水溶肥助增收
植物挑战王水溶肥内含腐植酸、氮磷钾、中微量元素，基因诱导剂等多种物质，根据经销或田间使用的用量有袋装、瓶装和桶装之分，植物诱导剂、生物活性酶的作用，可以很好的提高光合效率，抗病、抗冻害、抗重茬，根据商家建议用量合理使用，在粮食作物增产30%以上，瓜类、蔬菜增产 50%左右。
