真空滚揉机鸡肉嫩化机

 真空滚揉机-鸡肉嫩化机， 每到周末都会跟朋友聚一次餐，这次聚餐吃的牛排，这一次的牛排口感味道不是很好，腌制没有入味，可能跟加工的过程有很大的关系。鸡肉嫩化机

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

真空滚揉机能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，鸡肉嫩化机加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

真空滚揉机任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、鸡肉嫩化机暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境Z佳温度为0~3℃。

真空滚揉机使用范围：

 适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，鸡肉嫩化机腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

真空滚揉机设备产品：

 1、服务宗旨：快速、果断、、周到

 2、服务目标：服务质量赢得用户满意

 3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。

 4、服务原则：产品保修期为十二个月在保修期将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。