拼音：Sānɡ Huánɡ
英文名：Fleckedflesh Polypore
别名：桑上寄生、桑臣、树鸡、胡孙眼、桑黄菇、针层孔菌、梅树菌
分布区域：华北、西北、黑龙江、吉林、台湾、广东、四川、云南、西藏
桑黄是一种真菌，因寄生于桑树而得名。子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。在杨、柳、桦、栎等树干上也有生长。
真品桑黄：菌盖木质，扁半球形或乌蹄形，浅肝褐色至暗灰色或黑色，老时常龟裂，无皮壳，初期有细微绒毛，后变无毛，有同心环棱；边缘钝，淡咖啡色，下侧无子实体；菌肉深咖啡色，木质；菌管多层，层次不明显，年老的菌管层充满白色菌丝；管口褐色；孢子近球形，光滑，菌丝不分枝，无横隔。
桑黄是什么？桑黄，你听说过吗？通俗地说，就是长在桑树上的灵芝。刚采下来的时候，它是黄色的。桑黄是一种附生于在桑树上的木耳，寄生于树龄20-30年的桑树和阔叶树古木上。它一旦寄生，就会将寄主的营养全部吸收掉，使宿主逐渐枯死，由此可见它的生命力相当旺盛。野生桑黄不多见，人工种植更难，它生长十分缓慢，其实只有长在桑树上的灵芝才叫做桑黄，这种桑黄药效好，当然价格也贵。
对此，桑黄只有生长在桑树上的才珍贵，采集不易。桦树、松树、杨树也会长，但那是杨黄、松黄、桦黄，不是桑黄。
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