TPD-2003 |
抗融皮冻 结构粉 |
用于制作常温(40℃)不融化皮冻结构,并具有优良的肉、皮悬浮特性,防止皮肉沉降。 使用时,将本品加入30倍饮用水(1:30),搅拌溶化(可用豆浆机、电钻设备打开),然后加入熬制好的皮胶液(或明胶液)中(胶浆:皮冻液=30:70),搅拌混合均匀,加热熟化灭菌,注入模具(或包装),冷却凝固即可。 |
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抗融皮冻 结构粉 |
用于制作常温(40℃)不融化皮冻结构,并具有优良的肉、皮悬浮特性,防止皮肉沉降。 使用时,将本品加入30倍饮用水(1:30),搅拌溶化(可用豆浆机、电钻设备打开),然后加入熬制好的皮胶液(或明胶液)中(胶浆:皮冻液=30:70),搅拌混合均匀,加热熟化灭菌,注入模具(或包装),冷却凝固即可。 |
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