卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
开一家老北京卤煮火烧店店对于创业者、投资者来说非常不错.卤煮火烧是属于利润比较高的项目之一，并且 、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心为您提供卤煮火烧技术培训加盟服务.欢迎您的考察与学习.
项目培训方式专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学的教学模式
项目培训时间我们不限制学员的学习时间，直到学员学会为止，随到随学 学习时间：早9：00到晚5：00随到随学
项目培训老师杨老师
项目培训地址北京朝阳小红门桥
随着当前社会的快速发展，餐饮行业也是当前创业大军的一个好的创业项目之一，经营餐饮行业，开店前首先要做好市场的考察，了解消费者的一些消费习惯。经营一家餐饮店可以让你快速致富的道路，经营餐饮行业也让很多青年找到了创业的机会。
近年餐饮行业的发展越来越多，在加上这些年的经营餐饮店的许多的成功的案例让更多的创业者、加盟者都有些浮躁。但是有些创业者的资金有限的话，那么我个人建议您，可以先选择经营或者投资一家小型的餐饮店慢慢的进行经营累积资金。那么想要了解更多的餐饮和小吃加盟项目的话就来我们“北京品味轩”。(我在北京北京品味轩等你来咨询)
