上海酥皮机全机身采用不锈钢构造，与食品接触的零（部）件均采用不锈钢或经特殊表面处理，符合国家卫生标准。不沾面，不易刮伤，速度快，噪音小，造型美观。
上海酥皮机性能特点：
1.全机身采用食品级不绣钢配件及材料，造型美观，坚固耐用。
2.台湾进口CPG减速电机，速度快，低噪音，过载能力强。
3.设计先进，折叠结构，易于搬运，移动方便，节省空间，独特安全栅装置，安全可靠。
4.无缝钢管轧辊，经过加工、研磨、镀硬铬处理，不粘面且厚薄均匀。
5.独特定位装置，压面更均匀、更准确。
6.欧洲进口食品级输送带，网格表面，不起毛，不粘面，安全卫生。
7.人性化设计，省时省力，节能高效。
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