旋剥胗辊，使之实现相对转动，从而达到剥胗要求.
鸭剥胗机是用于鸭胗的剥黄皮，去内膜，也就是把鸡胗和鸭胗割开后，把里面一层黄膜剥下来，达到处理干净的效果。该剥胗机解决了人工操作速度慢的问题，同时提高了工作效率。
鸭剥胗机使用方法
1、该机使用前应详细检查，排除运输过程中，设备各紧固部件是否有松动现象，检查电器及电源线有无破损，必须把设备安放平稳，确认无问题后接通电源，接好接地线后开启电源开关，鸡剥胗机启动设备做空负试验，试验时排除电机发热受潮或电压过低，空转数分钟，无异常问题和杂音，即可进行剥胗操作。
2、正常工作时，需开启电源及水源开关，鸡剥胗机戴上胶皮专用手套拿好禽胗，把需剥部位，对准剥辊，稍用力向前推动，即完成剥胗工序，按次序往复操作即可。
