兰州牛肉拉面是兰州的特色风味小吃，不仅味道鲜美，卖相也相当好看，米黄色的面条浸在褐色的汤里，一片片闪着小亮点的红烧牛肉伴着绿油油、散发着清香的香菜，和那红香而不辣的油炸辣子；颜色一清，二白，三红，四绿，着实令人垂涎三尺。面条的做法比较复杂:从基础的和面、揉面、拔剂子、把面团使劲压成扁扁的椭圆形，往上面浇一些色拉油，下面就是精彩的时刻了：师傅用双手各捏住面团两边，使劲甩，把面条对折，（面条）带着一种惯性，自然地旋成里麻花形，如此反复多次，就会变成细细的面条了。再用手把两端揪掉一些，放进锅里煮。将煮熟的面条捞进碗里，再用漏勺舀出半勺的牛肉。
拉面简单、节省、好经营又美味的食物，渐渐的成为大家最常吃，一条街上往往同时有数家拉面店在做激烈的竞争，也因此使得拉面的口味日趋讲究，制作过程也渐渐的越来越精致繁复，拉面是大街小巷都可以见到的小吃。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，拉面已经成为不可缺少主食。
兰州拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。
辽宁正宗的拉面做法学习，丹东兰州拉面培训，报名兰州拉面做法学习到百佳福培训班，培训课程安排如下： 学习掌握各种原材料的选购－各种香料的性质分配比－师傅现场演示－学员亲自操作练习－师傅一旁指导纠正－师傅考核作品－介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。 温馨提示：您若想学到好的技术，请千万不要计较路途的远近、学费的高低。学完回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但有时的付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到正宗的技术
大连百佳福培训公司专业从事烤肉夹馍、烤肉拌饭、等特色小吃多年，通过多年餐饮经营积累和产品研发，开发出一套独特的专业技术和经营方案，以专业、环保、时尚、安全的经营方式受到了广大顾客的信赖，同时以诚信为本，全力帮助经营者的合作方针，在合作商中也赢得了极高的认可和相当的知名度。
