江西油炸小吃培训中心机构

油炸小吃传授品种

学习炸：鸡腿、鸡翅、鸡米花、鱿鱼须、薯条、红薯片、玉米、火腿肠。

课程内容

1：肉类腌制

第一步，主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

2：酱料制作

第二步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。

3：裹粉配制

第三步，主要系统学习如何配制油炸裹粉。

4：油炸食品

第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。