1,4-丁内酯,又称γ-丁内酯,4-羟基丁酸内酯。是一种无色油状液体,能与水混溶,溶于甲醇、乙醇、 、 和苯。可随水蒸气挥发,在热碱溶液中分解。有独特的芳香气味,可作为食用香料,FEMA号:3291。
1,4-丁内酯,又称γ-丁内酯,4-羟基丁酸内酯。是一种无色油状液体,能与水混溶,溶于甲醇、乙醇、 、 和苯。能随水蒸气挥发并可在热碱溶液中分解,有芳香气味。
分子式:C4H6O2
羰基C、O原子均以sp2。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
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