一、组成：碾米机主要由进料装置、碾白室、出料装置、传动装置、喷风系统以及机架等部分组成。
二、适用范围五谷杂粮脱皮碾米机主要用来加工稻谷、谷子和高粱的去皮成米 。
三、工作流程。
糙米由进料斗经流量调节机构进入碾白室后，被螺旋头送到砂辊并沿砂辊表面螺旋前进，按一定线速旋转地金刚砂砂辊表面锐利的砂刃，碾削糙米皮层，并使米粒与米粒，米粒与米筛相互摩擦碰撞，使其开糙及碾白，同时通过喷风作用，迫使糠粉脱离米粒，排出筛孔。
碾米机使用范围：
杂粮脱皮机主要用来加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦、大麦、绿豆、荞麦、大豆、谷子等五谷杂粮及地肤子、香附、薏米的脱皮碾米加工。杂粮脱皮机内有砂轮、筛片和磨米刀，在机座下部设有风扇，在机身上均布有排糠通道，其特殊之处是：谷物脱皮机主轴是由长轴和短轴相互插接而成，在长轴与短轴的插接间隙处设有轴承，长轴和短轴与电机分别连接且设在长轴上的带轮大于设在短轴上的带轮，风扇安装在短轴下部，砂轮为叠加安装在长轴上。
概述
CQ-80,CQ-110，CQ型双风道喷、吸风碾米机是我单位通过广泛的市场调查，征求用户的意见，采用借鉴了国内外各种米机的优点和经验，是市场上为畅销的新型碾米设备。
它的显著特点是不但能和砻谷机配套作糙米抛光机械，而且能将稻谷一次加工成理想的百白米，成品米光洁晶莹，米温低，碎米少，糠米分离彻底，糠细；生产率高，节能。它的另一广泛用途是作小麦、玉米脱皮用还可出产小米。出糠斗糠由吸糠风机送到集糠器收集排出，可使工作环境得到改善，室内粉尘少，白米流出时又经吸糠风机二次吸糠，从而得到洁白干净的大米。
目前的机型克服了原机型机体与轴承不是一体的毛病，而改为整体结构，保证了两轴承孔的同心度，提高了整机的刚度和稳定性，避免了因安装不当造成的主轴偏心出现碎米的弊端，是一种更为理想的大米加工机械。同事换皮带不用拆机，非常方便。
碾米机是怎样碾出米来的
碾米机里的米辊（铁辊或砂辊）转动，米在米辊与米筛之间摩擦
米和米壳的硬度是不一样的，干燥的谷子硬度很高，也容易使米粒与谷壳脱离。各个品种的大米的米粒的大小一般变化不是很大，。调节碾米机内轮的宽度，有弹簧控制活动宽度（就想我们用两块，板也能“碾米”）。就能使米和壳分开，。因为，米壳分开以后呈细条形，因此，用网格呈细条形的筛子就能终把米分开，筛子的格子是条形的，米是椭圆形的，所以米是下不去的。但还有一些碎了的小米，及米芽还得另外再分，
