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多年瓶储的陈酿型红葡萄酒，在瓶储的过程要把瓶卧放，储藏温度12～14℃即可，存在阴暗处，免受震动，远离异味。,闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。,Sauvignon Blanc苏维浓,比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克－雷奥良等。
