培训内容
炸鸡类：香辣鸡翅 香辣尖中翅 麻辣鸡翅 麻辣尖中翅 麦香鸡翅 香辣鸡腿 无骨鸡柳 上校鸡块 麦香鸡腿 劲爆鸡米花 新奥尔良烤翅 香酥鸡柳 香酥鸡排 麻辣鸡块等
汉堡类: 巨无霸汉堡 至尊鲜虾堡 鸡腿汉堡 鸡柳汉堡 牛肉汉堡 猪肉汉堡 火腿汉堡 鱼香汉堡 超级汉堡 鸡蛋牛肉煲 麦香鸡腿堡 之士鲜虾堡等
美味小吃：炸薯条 香辣串 骨肉相连 美式热狗 自制波浪薯 麻辣串 苹果圈 洋葱圈 欧式热狗 炸香蕉 果蔬沙拉 香辣豆丁 香酥玉米粒等
培训课程
1 炸鸡汉堡等发展史。
2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5 各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程。
6 各种调料的认识及采购信息；
7 店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
