常规指标
感官指标、水分、粗灰分、粗蛋白、粗纤维、铜、铁、锰、锌、硒、钙、总磷、食盐、维生素类（维生素A 、D、E、K、B1、B2、B6、B12 、维生素Ｃ、叶酸、烟酸、泛酸、氯化胆碱、β－胡萝卜素、辅酶Q10、肌醇）、总砷、铅、氟、脲酶活性、KOH溶解度、氨基酸组成、游离棉酚、微生物指标。
添加剂
氨基酸类、维生素类、矿物元素类、抗氧化剂类、着色剂类、调味剂和香料类、粘结剂、抗结剂和稳定剂、糖类、甜菜碱、防霉剂、防腐剂和酸味调节剂、非蛋白类等。
有毒有害物质
亚硝酸盐、游离棉酚、氰化物、除虫菊酯类农药、氨基甲酸酯类农药、有机磷农药、有机氯农药、磺胺类、呋喃类及代谢物、抗生素类（青霉素、土霉素、金霉素、四环素族、氯霉素、交沙霉素、克拉霉素、红霉素、罗红霉素、橘霉素）、蜕皮激素、三聚氰胺、双氰胺、尿素、塑化剂、瘦肉精、多氯联苯、毒素类（黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮）。
微生态制剂
微生物鉴定（枯草芽孢杆菌、芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌、反硝化细菌、硝化细菌）、维生素类、氨基酸类、小肽类、植物皂甙类、生物酶（纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶）活性、矿物元素及其络(螯)合物、有机酸及其盐类、腐植酸钠、填充物（膨润土、硅藻土等）。
