一 麻球介绍
麻球是属于江浙一带一种经典的汉族小吃。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些
没有。在广东及港澳地区常见的贺年食品。
二 培训内容
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训内容
1. 麻球的系统讲解，理论基础。
2. 麻球的原料选购标准。
3. 麻球的原料预处理。
4. 麻球的加工工艺，芯料制作及技巧，炸制的技巧及经验。5. 麻球的成品标准。
6. 麻球产品的定价标准。
7. 麻球店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
