长沙红星鹏飞厨师小吃培训中心鸭霸王技术培训.学费1680元.费用包括你技术转让费.三年内技术升级.免费指导开店.中途不收任何费用.
湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校鸭霸王技术培训内容:
1．常德鸭霸王原材料的认识和选用,
2．中草药的选择与熬制方法,
3．鸭杂选材及卤制前的处理方法,
4．卤水的调味方法与技巧,
5．卤水的熬制技巧和保养方法,
6．鸭脖及各种鸭杂的卤制时间与技巧,
7．卤制品的上色方法
鸭霸王培训品种:
1．鸭霸王鸭脖
2．鸭霸王鸭架
3．鸭霸王鸭掌
4．鸭霸王藕片
5．鸭霸王土豆
6．鸭霸王豆笋
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校学习过程：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
