英文名称:sodium acetate
结构或分子式
相对分子量或原子量:82.04
密度:1.45
熔点(℃水物,58)
性状
无色无味透明单斜晶系柱状晶体。
溶解情况
溶于水,稍溶于乙醇。水中溶解度:33.0(0℃℃℃℃℃),83(50℃℃℃℃)。
用途
用于肉类防腐和制乙酐,也用作印染助剂和化学试剂等。
制备或来源
可由乙酸与烧碱或纯碱中和制得,也可由木材干馏的副产品与碳酸钠作用而得。
其他
嚷点07.2℃。水溶液呈弱碱性反应。