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建议优先选酱香型白酒 在众多白酒香型中，酱香型白酒易收藏，而在所有酱香型白酒中，传统的大曲酱香工艺生产的酒适合长期储存。传统的大曲酱香型白酒(如贵州的茅台、金沙)特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物种群并发挥自身效应，产生众多的微量成分(1700余种)，使其达到“越陈越香”的境界。部分其他香型白酒储存到3年以后，口味会变淡，香味也会减弱。如果储存时间超过三年，优先选酱香型白酒。建议优先选高品质白酒 高品质的白酒一般指纯粮酿造、且口感较好的酒，这样的酒一般有害物质较少、微量成分较为协调，适量饮用不口干、不上头，具有很高的品鉴价值。长期储存后，时间带来的效益会被无限放大。而低品质的白酒即使长期储存，品质也难以变好，白白浪费时间不说，到头来也可能竹篮打水一场空。建议优先选陶坛封酒或陶瓷瓶储酒陶类容器是由粘土高温烧制而成，会形成许多的微小孔隙，使陶坛中的酒与外界环境有缓慢的物质交换，能加速酒的老熟，被称为会呼吸的容器。同时陶坛中富含铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的微量元素，在长时间的储酒过程中，这些微量元素会缓慢溶解到酒体中。另外陶坛中所含的微量元素，也能促进酒体中有益物质的氧化和催陈。所以很多爱酒之人都会选择陶坛封酒，效果比储存普通材质的瓶装酒要好上很多。
