彩色凉皮也叫果蔬凉皮，顾名思义是用果蔬榨汁以后加到面粉里面制作而成，所以说从卖相来说非常好看，营养角度来说非常健康，吸引了一大批年轻的眼球！
彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，这两年越来越流行，很多都喜欢吃。
凉皮是一种凉拌着吃、口感佳的西北面食小吃。陕西凉皮因原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜，尤其受女士青睐。
凉皮，属于陕西特色小吃，历史悠久，口感爽滑清凉，自古以来一直受到人们的喜爱。凉皮不仅可以当做主食，也可以当成一份午后小零食。在南方，炎热的自然环境，“培育”出凉皮的全年畅销。在北方，更能在燥热的季节为人们降温降暑。即使在冬季，北方人也习惯用凉皮当做下酒的凉菜。凉皮市场全年无淡季。
辽阳市七彩拌凉皮学习，大连凉皮配方配料学习到大连百佳福，培训费1600元，百佳福彩色凉皮培训：
1、师傅讲解理论知识，彩色凉皮的用料比例，调料水、辣椒油用料比例
2、师傅演示制作调料水炒制辣椒油彩色凉皮制作
3、展示整个步骤，学员做笔记
4、学员自己练习，师傅从旁指导
5、学员成品师傅点评
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培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室
