奶茶店机器，奶茶机有买开奶茶店设备选购要点 设备对奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些专业好用的设备，也让我们的投资者伤透脑筋。太贵，自己的资金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，质量不过关，那么奶茶店的设备到底该怎样选购呢？
在选购设备时主要把握好以下几个原则： 一是要考虑到自己的资金承受能力，在预算内购买所需要设备； 二是要考虑到自己店面面积的大小，一般情况下，，在选购设备时要考虑店铺的定位和未来的发展，选用适合的设备； 三是要考虑到奶茶店的专业性和商业性，所选购的设备要便于人员操作和快速、大规模的制作出品； 四是要考虑到选购设备的稳定性。特别是大件的设备，如果性能不稳定，就会影响出品的口感，又都是用电，也会危及操作人员和店铺的。 下面我们来详细的分析分析。 首先从大件的设备来讲。一般的奶茶店，我们建议购买冷藏操作台。这样我们在制作出品的时候比较的方便，同时冷藏的操作柜也会为我们储藏原料提供空间，节省其他的面积，所谓冷藏，即是指温度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作台的款式也是比较多的，有简单的平面式的、有带靠背式的、有平面带冷藏盒的，也有专业的沙拉操作台，尺寸的大小也是比较全，从一米二起到一米八，两米的……。一般基本的在2500左右起，学员可以根据自己的实际情况来选购。当然每种操作台的冷藏效果和品质是不一样的，主要的是压缩机，有铜管的，有其他材质的。整体用的材质也不相同。品牌也有很多种。我们根据自己长期的实践经验，和一些糟糕的经历，对面前市面上主流品牌冷藏操作台的性能和品质有专门的分析资料。 在来说说奶茶店用的比较多的搅拌机，这个对我们奶茶店比较重要。目前市面上的选择和价位也是多种多样，但是这之中的大部分都不符合我们开店使用。一款好的沙冰搅拌机，搅拌沙冰时很快速，搅拌的也很细腻；反之，出品慢，口感差。用的很不顺手。比如某一款的国外品牌，国产的和国外产的差别就非常大，国产的看起来非常结实，而且还有好几个档位选择，国外的外形纤细些，只有一个档位，但是在制作产品时差别非常明显，国产的设备搅拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也细腻，但是两款的却都差不多。目前许留山也正采用国外产的这款。
接下来就是冷冻的冰柜。何谓冷冻，就是温度要在-18℃以下。主要是品质稳定，尺寸的大小可以根据店的大小和客流量的而定。 除了大设备还有一些专用的小设备，安士杯，吸管这些小设备并不一定是买的越贵，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 说了这么多大家在选购奶茶设备的时候心里应该清楚了很多吧。
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奶茶店机器，奶茶机有买相信大家从小时候就已经吃过烧仙草了吧，要是没吃过，那肯定是有听说过。烧仙草是一种台湾的风味饮品，后来出现在大陆的很多奶茶店里，以独特的口味夺得大家喜爱，那么奶茶店烧仙草怎么做？
奶茶店烧仙草怎么做？
材料：
红豆 绿豆 仙草粉 葡萄干 花生粒 牛奶 红茶 炼乳 冰糖
步骤：
1、首先将所有的食材备好。
2、红豆洗干净后放上适量的水浸泡2个小时后放锅里煮，大火煮沸腾之后开小火煮40-50分钟，煮至红透变软即可。
3、绿豆的煮至方法跟红豆相同，只不过小火煮的时间可以短些，煮30分钟看着变软即可。
4、取差不多100克的香草粉和200毫升的冷水搅拌成浆后，加上800毫升沸水，边加热边搅拌煮5-10分钟后放入模具中成型，成型后切块。
5、将牛奶和红茶按1：2的比例泡成奶茶，加上冰糖煮开后放碗中，冷却后放冰箱中冷藏。
6、取出奶茶，将花生、红豆、绿豆、葡萄干和仙草果放进去，可加入适量炼乳提味。
