周日放假在大街上闲逛,发现大街上开了好多家大大小小的奶吧店,店里面也是人来人往,生意好的很,我也随便找了一家店进去看了看,一进门便瞬间闻到了一股新鲜的香喷喷的奶香味,还有酸奶,奶昔,奶酪,布丁等。
奶吧保鲜贮存设备在牛奶中的各种营养成分的含量中,脂肪的含量较为稳定,实际生产的时候通常先把乳脂分离出来,再根据脱脂、低脂和全脂等不同的需求按比例混合,制成不同的产品。此过程剩余的乳脂可以用来制作奶油,黄油,干酪等乳制品(这也是为什么奶皮不见了,因为脂肪减少了)。这样牛奶中的成分就能基本保持稳定,牛奶中宝贵的营养成分也可以很好的利用。
牛奶紗菌的主要目的是紗菌牛奶中对人体有害的大肠杆菌,牛奶的紗菌采用低温紗菌,温度升到85度保持半个小时,目前市场上的牛奶分为很多种,供应牛奶冷却罐有的标注为纯牛奶,有的标注为鲜牛奶,有的是乳酸饮料等等,不同的纯牛奶,其加工工艺是不同的,那么纯牛奶的加工工艺是怎么样的呢
纯牛奶加工工艺流程大致流程
原料奶检验——净乳——唥却贮存——巴氏紗菌——唥却贮存——配料——均质——高温紗菌——无菌灌装——装箱——保温试验——出厂。
奶吧保鲜贮存设备:产品保修期为一十二个月,可根据您的产量和生产要求定做适合您的设备